Riportiamo qui di seguito il bando di concorso che avevamo predisposto per l'edizione 2012 del "Filo di Arianna", quando lanciammo il progetto Cake Designer. Avrete modo di recuperare notizie, info e contatti sempre utili.

 

 

BANDO DI CONCORSO

ARDESIS (ARt DESign Innovation as Social network) CAKE DESIGN PER VALORIZZARE IL TERRITORIO E LA NUOVA IMPRENDITORIALITA’ GIOVANILE 

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L’Associazione I.C.S. International Communication Society (ICS) e l’Associazione Italiana Cake Designers (A.I.C.D.) in collaborazione con Enti pubblici e privati a livello nazionale e regionale, e con il Patrocinio dei Ministero interessati, bandisce un concorso per giovani studenti dai 15 ai 25 anni che ha come oggetto, per l’edizione 2012 dell’ARDESIS FESTIVAL, la realizzazione di torte secondo le tecniche del Cake Design, ispirati ai simboli del territorio italiano, rifacendosi alla tradizione estetica rinascimentale di una gastronomia “da spettacolo” e reinterpretandoli e valorizzandoli secondo l’estetica contemporanea del cake design.
Le ispirazioni per l’ARDESIS CAKE DESIGN possono riferirsi a qualsiasi espressione formale, artistica, tecnologica, materica, storica o paesaggistica dei territori italiani.
Le “dolci” realizzazioni coroneranno, come esempio di nuova imprenditorialità giovanile per la valorizzazione del territorio, la Tavola Rotonda dell’ENTERPRISE DAY, la giornata che l’ICS & Partners dedicano al dibattito sulla necessità e sulle modalità per l’educazione all’imprenditorialità giovanile in Italia.

La data per l’ADESIONE al concorso è fissata entro il 10 ottobre 2012 e potrà essere inviata via e-mail all’Associazione ICS con i dati del partecipante o dei partecipanti, oppure dell’Istituto scolastico che partecipa (indicare un referente per le comunicazioni).
Indirizzo e-mail per tutte le comunicazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
Per PARTECIPARE al concorso, basterà inviare entro il 20 ottobre 2012 un'immagine del simbolo del territorio a cui si ispira il lavoro e del bozzetto che costituirà la realizzazione della torta secondo le tecniche del cake design.
La partecipazione potrà essere singola oppure di più giovani. E’ ammessa, per ogni partecipante o gruppo di partecipanti, la presentazione al massimo di 2 lavori.
Nella e-mail bisognerà allegare la scheda costituita dall’allegato A.
Il 25 ottobre 2012 saranno comunicati gli ammessi alla selezione finale tramite e-mail.

L’ENTERPRISE DAY e la presentazione, valutazione e premiazione delle creazioni di cake design saranno effettuate nel mese di novembre 2012 in 3 sedi: Milano, Torino e Roma, a seconda della regione di provenienza dei partecipanti in modo da favorire la mobilità e quindi la presentazione dei lavori.
Le date - che potrebbero subire spostamenti per motivi organizzativi e di disponibilità delle sedi - sono le seguenti: 8 novembre a Milano presso il Grattacielo Pirelli; 12 novembre a Torino, presso il Politecnico; 28 novembre a Roma presso il Palazzo delle Esposizioni a via Nazionale.

PARTECIPAZIONE: La partecipazione è gratuita ed aperta a tutti i giovani studenti dai 15 ai 25 anni singoli e in gruppo (data limite del 30 giugno 2012 entro il quale abbiano compiuto 15 anni e non abbiano superato i 25 anni) degli Istituti superiori statali, paritari e non paritari, delle Università, Accademie e Istituti equiparati (è auspicabile la collaborazione tra più partecipanti anche di istituti diversi per la realizzazione 1.del bozzetto e 2.delle torte decorate).
I progetti dovranno essere inediti e sviluppati espressamente per il Concorso. La partecipazione al Concorso implica l’accettazione incondizionata del presente bando e del suo regolamento, così come delle decisioni assunte dalla Giuria.

DATI TECNICI: Le dimensioni massime per la torta in gara dovranno essere alla base di 80 centimetri per 80 centimetri;
ogni concorrente dovrà attribuire al proprio lavoro un titolo che rispecchi l’intento di rappresentazione;
tutte le decorazioni poste sulla torta dovranno essere di materiale alimentare e perfettamente commestibili; è ammesso l'utilizzo di materiale non commestibile (idoneo all'uso a contatto diretto con prodotti alimentari od opportunamente isolato con materiali per uso alimentare nel contatto con la parte commestibile) ai soli fini di fornire solidità strutturale e di supporto alla creazione.

In sede di presentazione del progetto saranno specificate in apposita scheda tecnica le ricette per la realizzazione della torta, dove gli ingredienti utilizzati ed i sapori dovranno essere quanto più possibile rappresentativi e legati alle tradizioni dolciarie del proprio territorio di provenienza al fine di valorizzare la ricchezza e varietà della pasticceria italiana e le sue eccellenze attraverso le regioni rappresentate.

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Le torte in gara dovranno essere portate un’ora prima dell’inizio dell’evento in un contenitore che le nasconda dalla vista; ogni torta dovrà essere accompagnata dalla certificazione che attesti la conformità alla legge dei prodotti usati nella pasticceria artistica, e che la realizzazione è avvenuta all’interno di un laboratorio autorizzato dalla ASL di riferimento; al momento della consegna dell’opera dolciaria, i concorrenti dovranno fornire un cd o un dvd con video e materiale fotografico che contenga le parti salienti della produzione dell’opera che non superi i 10 minuti e che farà parte della presentazione del lavoro stesso effettuata dagli autori. Ogni torta sarà resa visibile al momento della presentazione.

Alla fine della presentazione, ogni torta, corredata da un cartello/locandina con i dati necessari all’identificazione, sarà resa disponibile per la degustazione da parte dei giurati per completare la valutazione al fine dell’assegnazione dei premi.
GIURIA E CRITERI DI VALUTAZIONE: Verrà nominata una giuria di esperti che si occuperà della valutazione delle torte in base al criterio dell’originalità del tema, dell’aspetto estetico e del gusto con particolare attenzione agli ingredienti provenienti dal proprio territorio. La sua composizione sarà comunicata nei siti www.culturalidentity.eu; www.cakedesigners.org
Le decisioni della Giuria saranno prese a maggioranza. Il Presidente della Giuria sarà nominato all’interno della stessa. In caso di contrasto tra i membri della Giuria, il voto del Presidente vale doppio.

PREMI: Il montepremi è così costituito:

Tre Primi premi di 2.000 euro per ciascuna delle tre finali da destinare in parti uguali tra il bozzetto e il cake design.
Tre Secondi premi consistenti in materiale tecnico per la realizzazione delle torte.
Tre Terzi premi consistenti in pubblicazioni utili ai cake designers.
Altri premi speciali potranno essere messi a disposizione da sponsor privati.
Sarà cura delle organizzazioni promotrici di pubblicizzare nel modo più ampio possibile i dati del progetto prima, durante e dopo gli eventi e di aiutare i partecipanti selezionati sia nell’eventuale costituzione di piccole imprese del settore, sia nella partecipazione a master specializzati, che nella promozione a livello internazionale della loro professionalità.
Inoltre saranno presi contatti con Fiere ed altri eventi simili affinché venga riservato uno spazio per la promozione dei loro prodotti.

RESTITUZIONE DEI MATERIALI

I documenti presentati non verranno restituiti e potranno essere utilizzati in tutto o in parte dall’Associazione I.C.S. e dall’Associazione AICD per divulgazione e finalità didattiche.


AUTORIZZAZIONE

In relazione alla legge 675/96 riguardante la tutela delle persone e di altri soggetti rispetto al trattamento dei dati personali, i partecipanti al Concorso autorizzano sin d’ora al trattamento dei dati personali in oggetto ai fini della gestione del Concorso stesso.

 

 

 Ente coordinatore per il settore didattico: 

Associazione ICS International Communication Society 

P.O. Box 204, Ufficio Postale Piazza  San Silvestro, 19 - 00187 Roma. 

Tel. +390670453308; fax +390677206257; e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

sito web: www.culturalidentity.eu

  

Ente coordinatore per il settore cake design: Associazione Italiana Cake Designers - via Vittorio Locchi 12 - 37124 Verona - Telefono: 392056448 - email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.